Torta de uva verde na travessa para vender no Ano Novo: uvas verdes sem semente no fundo, creme branco cozido e cobertura de chocolate, em travessa ou pote.
Pavlova para vender no Natal e no Réveillon: suspiro crocante por fora e macio por dentro, chantili e frutas vermelhas, em versão grande e mini, e como entregar sem amolecer.
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Pavê de panetone para vender no Natal, com fatias de panetone ou chocotone no lugar da bolacha, creme branco cozido e cobertura de chocolate: travessa ou 10 potes.
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Biscoito de gengibre para vender no Natal: massa escura com mel, açúcar mascavo e especiarias, glacê real com merengue em pó e a montagem da casinha de gengibre.
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Lembrancinha de Natal comestível para vender a empresas, clientes e funcionários: receita de mini chocotone em forminha de 100 g e como planejar pedidos em quantidade.
28 out, 2026
Panetone de pistache para vender no Natal: massa de panetone com gotas de chocolate branco, creme de pistache cozido injetado pela base e cobertura com pistache picado.
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Doces de Natal para vender em caixinhas e kits: a receita do brigadeiro de panetone com frutas cristalizadas e os docinhos que completam kits de 4, 6 e 9 unidades.
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Cesta de Natal para vender: o que colocar, 3 receitas que duram (castanhas, cookies e doce de leite) e como calcular o custo de um produto composto.
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Chocotone caseiro tradicional para vender no Natal: massa sovada até o ponto de véu, método esponja, duas fermentações e gotas de chocolate forneável. Rende 4 de 500 g.
19 out, 2026
